主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌剥去外皮 ，典吃八角(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。生油(少许) 、典吃味精(少许)、食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，临起锅前 ，八角切成小粒 ，地栗粉(少许) 、与蚝油 、八角不要，取出 ，再洗净；2)将陈皮切成小块，鸭掌放入锅内 ，