3、肉肠
9、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠
5 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
4、
8 、粉有些厚了）
7、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料：粘米粉50克、马铃薯生粉15克 ，
10 、
将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低，食盐 、葱头调料 ：食油 、锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。蚝油 、白糖 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生抽、
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法：
1、
6 、